A Pochi chilometri da Pisa, situata nel parco naturale di Migliarino San Rossore Massaciuccoli, la Taverna del Grillo si erge nello splendore della campagna pisana.

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In concomitanza alla realizzazione del ciclodromo di Coltano, a partire già dal 2004, viene ristrutturato questo particolarissimo locale, con lo scopo di realizzare un ambiente rustico ma al tempo stesso elegante, con un'incantevole piscina a sfioro in perfetta armonia con la natura che la circonda.